الرؤيا
نسعى إلى محافظة على الفلكلور البغدادي وإظهار الجزء المفقود من مديتنا الحبيبة جانب الألفة والحنين ونبرزه من خلال عملنا سواء عن طريق طعم الطعام وجودته او عن طريق خدماتنا الممتازة التي نقدمها لكم فأنتم عائلتنا .
الرسالة
ان يكون مطعم ومقهى سماور مكان المفضل لكل العراقيين وبيتهم الأول .
الاهداف
تقديم أفضل الخدمات لزبائننا والوصول إلى ما يرغبون به، وتلبية متطلباتهم مكان يلتقي فيه الناس للحديث أو الاجتماع والعمل أيضا.. مكان للجميع في كل وقت. المحافظة على أعلى مستويات الجودة من الطعام و الجودة في الخدمة تطوير وتنويع المنتجات و المحافظة على التراث القديم وتقديمة بطريقة حديثة تناسب العصر .
